“Home Cooking” de Laurie Colwin: una lectura sobre la importancia de la cocina doméstica

Colwin habla de la cocina doméstica, la que no se ve en titulares, que rara vez aparece en revistas gastronómicas, pero que sostiene la vida cotidiana. Una cocina hecha de acciones sencillas: hervir papas, cortar verduras, improvisar un guisado con lo que hay en casa.