Lo que hay detrás de un refresco: Agua, comunidades y decisiones cotidianas
Dejar de consumir bebidas industriales no es solo una decisión de salud. Es también una decisión que impacta el acceso al agua de comunidades enteras. Te cuento por qué.
“Home Cooking” de Laurie Colwin: una lectura sobre la importancia de la cocina doméstica
La cocina doméstica no es menor ni secundaria: es la base de una alimentación más justa. Una reflexión a partir del libro Home Cooking, de Laurie Colwin.
Fresas con crema, azafrán y pistaches: un postre de temporada con historia - Receta + reel
De las fresas con crema de mi infancia en México a las fresas de Bretaña: una receta que cruza memoria, migración y temporada, con un toque de azafrán y pistaches.
Factores que componen la huella de carbono y cómo reducirla - Sketchnote descargable en pdf
Tomar notas a mano combinado con dibujo: te comparto mi primer sketchnote, un resumen visual descargable sobre la huella de carbono.
Más comida real, menos food porn
No necesitamos platos de revista, necesitamos comida real. Una reflexión sobre cocinar como acto de autocuidado y conexión, lejos del food porn de redes.
¿Qué es la huella de carbono y cómo reducirla?
Transporte, energía, alimentación, consumo: te explico qué es la huella de carbono y cómo reducirla con cambios pequeños y sostenibles en el tiempo.
Día Mundial de los Océanos: gestos cotidianos para protegerlo
Unos animalitos de crochet hechos por niños me hicieron reflexionar sobre el océano y sobre el valor de las manualidades. Te comparto ambas reflexiones.
🇫🇷🧁 Bake & Learn English : pour apprendre l’anglais en pâtissant
Je vous présente Bake & Learn English, un livre pour apprendre l’anglais en pâtissant 🍪.
Voici l’histoire de la réalisation de l’un de mes rêves ✨.
🧁 Bake & Learn English: aprender inglés mientras haces repostería
De estudiar idiomas a la cocina profesional, y de vuelta: te cuento cómo terminé siendo coautora de un libro para aprender inglés mientras horneas.
Enciende la chispa - Sketchnote descargable en pdf
Un viaje a Buenos Aires, un webinar que llegó en el momento justo y un sketchnote para recordar por qué empecé este camino de cocina sostenible y autocuidado.