Tacos dorados de papa en freidora de aire + reel
Las papas al horno que sobraron se convirtieron en el relleno de unos tacos dorados en freidora de aire. También te cuento cómo hacerlos en olla con aceite y cómo congelarlos.
Panqué salado de tomates deshidratados y queso de cabra + reel
Con los tomates que deshidraté en la freidora de aire preparé este panqué salado (budín salado) con queso de cabra. Te cuento qué quesos usar según dónde vivas y cómo servirlo.
Crumble ruibarbo y fresa + reel
Mi primera vez haciendo este crumble de ruibarbo y fresa: tip antidesperdicio con el líquido sobrante y una alternativa con manzana para cuando no es temporada.
Pain d'épices de Reims: el pan de especias que conquista con paciencia - Reel
Un pan de especias francés sin huevo ni mantequilla, que mejora con la paciencia: necesita reposar unos días antes de cortarse. Sencillo y delicioso.
¿Cómo estirar la masa quebrada para que quede redonda? - Reel
¿Tu masa quebrada nunca queda redonda? Te comparto los trucos para estirarla sin que se rompa y lograr una base pareja, lista para hornear.