Crumble ruibarbo y fresa + reel
Mi primera vez haciendo este crumble de ruibarbo y fresa: tip antidesperdicio con el líquido sobrante y una alternativa con manzana para cuando no es temporada.
Limonada de jengibre + reel
Una limonada de jengibre casera inspirada en la ginger beer, sin fermentación y sin botellas de plástico. Lista en 20 minutos y se conserva dos semanas en el refrigerador.
Papas al horno con pan molido casero + reel
Papas al horno con un toque crujiente de pan molido casero. Una guarnición sencilla, sabrosa y mucho mejor que el olor a fritura en casa.
Masa base para bollería: Paso a paso + reel
Una sola masa base para hacer pan de hamburguesa, rollos de canela, babka o hasta conchas. Te explico el paso a paso, con calma y mucha paciencia.
Helado de fresa y yogurt griego + reel
Un helado de fresa con yogurt griego, cremoso y sin azúcares ni estabilizadores raros. Te comparto la receta, con o sin maquinita.
¿Cómo estirar la masa quebrada para que quede redonda? - Reel
¿Tu masa quebrada nunca queda redonda? Te comparto los trucos para estirarla sin que se rompa y lograr una base pareja, lista para hornear.
Quiche de brócoli y queso de cabra - Reel
Una quiche de brócoli y queso de cabra con un toque de za'atar, masa quebrada casera y variantes para adaptarla a tu gusto.
Gratinado de papas - “Gratin dauphinois” + reel
El clásico gratinado de papas francés, sin queso (aunque te tiente ponerle) y con un secreto que no debería contarte: un toque de tomillo.
Quiche de camote (batata) y queso azul + reel
Quiche de camote y queso azul con masa quebrada casera: dulce, salado y reconfortante. Perfecto para llevar de lunch o disfrutar al aire libre.